Tuesday 31 August 2010

Vinn en vognpose hos HildeM.

På bloggen til HildeM kan du vinne en kjempeflott vognpose fra Elodie Details.
Skynd deg inn og skaff deg et lodd eller to. :-)

Thursday 26 August 2010

Verdens fineste dukkeseng.

Heeelt objektivt selvsagt. ;-) Denne er helt spesiell, for det finnes bare én av den i hele verden og den ble laget til meg av foreldrene mine. Pappa snekret den sammen og Mamma malte den. Er den ikke flott? Den har ligget i barndomshjemmet mitt og ventet på meg i mange mange år, men endelig fikk jeg den ned hit. Den trenger en liten vask og litt småreparasjoner her og der, men jeg håper den blir like høyt elsket og brukt av våre barn som den ble av meg.


Thursday 19 August 2010

Graduation owl.

Jeg fant liksom ikke et bra nok navn til denne på norsk. Uteksaminert ugle? Det er i allefall lett å hekle og denne gjorde jeg på to kvelder. Ser nå at jeg valgte litt større øyne til min enn hun som laget originalen gjorde, så den ser litt mer årvåken ut. Men kanskje min bare festet litt mindre under studietiden. ;-) Oppskriften finner du her.



Saturday 14 August 2010

Mammas bolognese.

Min spaghetti bolognese er uten tvil veldig populær blandt husets minste, men da ser man også slik ut på slutten (og gulvet så enda verre ut). Jeg trenger vel nesten ikke føye til at han gikk rett i badekaret? ;-)


Tuesday 10 August 2010

Hjemmelaget iskrem.

Hjemmelaget iskrem er rett og slett den beste iskremen som finnes. Du kan variere smakene akkurat som det passer og med iskremmaskin går frysingen også som en lek (Iskrem kan lages uten også, men det tar litt mer tid. En iskremmaskin er dessuten en rimelig investering for å slippe litt styr og få god iskrem.) Jeg tenkte jeg skulle komme med en detaljert beskrivelse av hvordan man lager iskrem selv. Jeg baserer beskrivelsen på min egen grunnoppskrift som består av 5 dl fløtemelk (en kartong kremfløte og resten melk), 1½ dl sukker, 4 eggeplommer og ønsket smakstilsetning (kommer tilbake til det senere).


Begynn med å røre eggeplommene sammen i en bolle.

Fløtemelk og sukker has i en kasserolle og varmes til det nesten når kokepunktet.

Visp den varme fløten gradvis inn i eggene (det er for å forhindre at de koagulerer).
Hell så alt tilbake i kasserollen og varm under omrøring (viktig, ellers blir det eggerøre) til blandingen tykner litt.
Hell blandingen tilbake i bollen og dekk med plastfolie. Legg plastfolien helt ned på den varme blandingen, det forhindrer at det dannes snerk på toppen. Sett bollen i kjøleskap til blandingen er helt avkjølt.
Hell den avkjølte blandingen i iskremmaskinen og la den gå til iskremen har ønsket konsistens. Den blir forholdsvis myk i iskremmaskin, så den kan være greit å legge den i fryseren litt etterpå for at den skal bli litt hardere.

Det ferdige resultatet.

Så tilbake til smakstilsetning. Omtrent alt kan brukes, bare prøv deg fram og bland etter egen lyst. Noen smakstilsetninger blandes/smeltes inn i fløtemelken mens den varmes, andre hakkes opp og røres inn i iskremen når den er halvfrossen. Eksempler på de som skal smeltes inn i fløten er f.eks. vaniljestang, kaffepulver, sjokolade (hvis du vil ha sjokoladesmak på iskremen), honning, lakris, kokosmelk (bytt all fløtemelken med dette) osv og eksempler på de som tilsettes senere er f.eks. hakkede nøtter, sjokoladebiter, nonstop, hakket kjeks, brownies aller annen kake, most/hakket frukt eller bær, søt kastanjepuré osv). Sistnevnte er altså ingredienser du ikke vil skal gi smak eller farge til hele iskremen, men skal være biter som gir annen konsistens og ekstra smak til grunniskremen.

Her finner dere link til iskremoppskriftene som jeg har lagt ut på matbloggen min. De fleste tar utgangspunkt i grunnoppskriften og inneholder bare ulike smakstilsetninger, mens noen også har en annerledes grunnoppskrift.

Håper dere blir fristet til å prøve dette selv. Kjøpeiskrem vil aldri finne veien ned i handlevognen lenger. :-)

Saturday 7 August 2010

Nuffeliten.

Amigurumioppskriftene står i kø, og tiden strekker ikke alltid til, men det blir da stadig flere ferdig. Denne gangen var tiden kommet til Nuffeliten, en kjempesøt liten flodhest som er rask og enkel å hekle. Oppskriften finner du på denne bloggen, og der finnes også mange andre fine amigurumioppskrifter.




Tuesday 3 August 2010

Jentene mine.

Ja, for det er det de er, mine (våre) to nydelige pusekatter. Jeg er vokst opp med katt og klarer meg rett og slett ikke uten. Det er så mye selskap i dem. Man er rett og slett aldri ensom når man er i samme rom med en sovende katt. Dagen er ikke fullkommen uten en myk pels og litt kos.


Kattene våre heter Truly Scrumptious og Emmelina. Truly er 10 år og vi fikk henne da hun var 2. En kollega av mannen min skulle skille seg og ingen ville ha katten (trist at enkelte skaffer seg dyr uten å tenke på hva de vil gjøre hvis livssituasjonen endrer seg. Dyr er ikke bruk og kast ettersom det passer.). Vi hadde snakket om å skaffe oss katt og jeg synes personlig at det er unødvendig å avle fram rasekatter når det finnes så mange andre der ute som allerede lever og trenger et godt hjem. Det var derfor et lett valg at vi skulle ta oss av Truly Scrumptious (som forøvrig fikk navnet sitt etter prinsessen i musikalen Chitty Chitty Bang Bang). Hun er en veldig kosete katt med en klar forkjærlighet for menn. Hun er veldig selvstendig og en dyktig jeger som gjerne er ute det meste av sommeren. Og så er hun et lite matvrak. Det er utrolig at hun er så tynn som hun er.


Emmelina fikk vi noen år etter, da Truly var 6 år. Vi skulle egentlig vente med å få katt nr 2 til vi hadde flyttet til hus med hage (foreløpig bodde vi i leilighet i Oslo, så Truly var innekatt). Men da vi så en annonse om en liten 12 uker gammel pus som hadde blitt funnet i skogen (kastet ut av eierne sine) måtte vi bare slå til. Hun var en pjuskete liten skapning da hun kom til oss. Grå og stri i pelsen, men med en vilje av stål. Hun var ikke det spor redd for å komme til et nytt hjem med en eksisterende sjefspus. Hun elsket å ha selskap og fant sin plass med en gang. Og med god mat, godt stell og mye kjærlighet forvandlet den lille pjusken seg til en vakker pus med skinnende sort pels. Emmelina er en engstelig liten pus som sjelden beveger seg utenfor døren (og da gjerne bare på terrassen). Hun har nok ikke kommet over de traumatiske opplevelsene fra barndommen. Men med oss er hun trygg og glad, en utrolig snill pus som har mye kjærlighet å gi og er helt avhengig av kos hver dag, og som gjerne sover tett inntil meg om natten.
Til sist noen bilder av våre små skjønnheter: Truly øverst og Emmelina nederst.